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QUANDO VISITAR

  

A  Reserva  Natural do  Estuário do Sado tem uma oferta variada tanto  pelo seu património natural como pelo seu património construído e tradições das suas gentes.
A fauna é rica e diversificada. Sendo uma das zonas húmidas importantes do País, podem aqui ser observadas mais de 200 espécies diferentes de aves e caso único no pais, uma colónia residente de roazes corvineiros
O estuário é uma importante área de invernada para várias espécies e de nidificação para outras pelo que durante quase todo o ano é possível visitar a RNES e observar uma grande quantidade de espécies de aves.
De Novembro a Março poderão ver  alfaiates, flamingos, corvos marinhos, patos, garças, maçaricos, pilritos, gansos, ostraceiros, tarambolas etc…
E na Primavera e Verão, perna-longas, borrelhos, patos, andorinhas do mar, colhereiros, etc
A observação de cetáceos é feita por empresas licenciadas para o efeito, durante todo o ano. No entanto é uma actividade que é realizada preferencialmente na Primavera e Verão por causa do clima.
Do património construído, podemos destacar os diversos portos palafita, as cabanas de colmo típicas da Carrasqueira e diversos vestígios civilizacionais romanos, muçulmanos e fenícios.
No Verão e Primavera as praias também são uma excelente opção de visita especialmente na península de Tróia quer do lado do rio quer do oceano Atlântico.    
 
Salinas – Locais aconselhados para observação de algumas espécies de aves, são sobretudo interessantes durante a faina da apanha do sal  que ocorre durante o período de Verão. Aconselhamos um pequeno percurso para observação de aves aquáticas.

A gastronomia da região é caracterizada pela qualidade dos produtos locais utilizados. Do rio: chocos, enguias, moluscos, linguados,  etc... Do campo: batatas doces, abóbora, arroz, hortofrutícolas, cogumelos. Do mar: peixes diversos e mariscos. destacam-se os pratos de peixe como caldeiradas ou grelhados, ou pratos de carne com raizes alentejanas  ligadas ao consumo da carne de porco e migas. Os pratos de caça são também comuns e muito apreciados durante a época venatória.
Os pinhões também chamados na região como ouro branco, são parte integrante de algumas sobremesas características.
Os vinhos produzidos nas zonas limitrofes da RNES são de boa qualidade apresentando-se como mais uma razão para uma visita.
Os passeios pedestres, a canoagem, BTT, a vela e o winsdsurf são algumas das muitas actividades de ar livre que podem aqui ser praticadas durante todo o ano.