Actualmente existem na área da Reserva Natural os montes característicos da região do Alentejo, os quais são construções associadas às actividades agro-pecuárias.

A maioria dos montes são anteriores ao século XX e têm vindo a ser remodelados e alterados ao longo do tempo pelos seus utilizadores. Estes montes  destacam-se pelo seu enquadramento paisagístico e valor histórico.

                                      Monte alentejano

É o caso do Monte Velho, Galiza de Baixo, Avargas, Casa do Peixe, Serrada, Paio, Arneiro da Serradinha e Outeirão (em ruínas até 2003, quando foi recuperado para se instalar a Estação Ornitológica, inaugurada em 2004). A par deste monte, o Monte do Paio também foi recuperado, tornando-se o pólo dinamizador de educação ambiental na Reserva.