O Parque Natural da Serra da Estrela é um imenso espaço natural, parcialmente humanizado, onde desde sempre foi possível compatibilizar os valores naturais com a salvaguarda dos recursos existentes.
O pastoreio é uma das actividades com uma longa tradição com prática de utilização do território, que foram decisivas na evolução das características da flora e fauna da região.
No que diz respeito as actividades económicas houve uma diminuição do número de residentes activos, assistindo-se a um elevado declínio da actividade agrícola.
Diversos factores entre os quais a quebra do rendimento agrícola, o encerramento de grande número de fábricas têxteis, a emigração, o sistemático abandonou de jovens que não encontram aqui oportunidades de emprego vieram alterar o quadro de equilíbrio instalado durante séculos. O sector terciário foi o único que na última década ganhou um reforço bastante significativo pelo aumento de emprego sobretudo na actividade turística. Como produtos tradicionais de grande qualidade temos o mel da região, o pão de centeio, os enchidos tradicionais, tecelagem, cestaria e merecendo grande destaque o Queijo Serra da Estrela, o requeijão e a carne de borrego.
A grande diversidade dos produtos tradicionais existentes na região é também uma aposta da actividade turística e comercial, principalmente divulgando os produtos certificados.