Em termos culturais o Parque Natural da Serra da Estrela conserva sinais de civilizações importantes que habitaram a área: são os vestígios da romanização, expressa na engenharia das pontes e vias de comunicação, na introdução da telha e do arado de madeira no desenvolvimento do castanheiro e da vinha, e o aparecimento de alguma indústria, a influência dos árabes no cultivo de pomares, nos sistemas de rega e nas técnicas de tecelagem, é a influência das comunidades judaicas no desenvolvimento dos mercados e feiras regionais.
 
A região do Parque Natural da Serra da Estrela caracteriza-se por uma secular intervenção humana dominada por pastores, e agricultores, que provocaram várias transformações no coberto vegetal contribuindo para a mudança da paisagem e de habitats existentes.

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