Actualmente, o sector com maior expressão na área de intervenção é o terciário, devido ao decréscimo do peso relativo do sector primário e secundário, sobretudo pelo abandono da actividade agrícola. A actividade industrial e agro-industrial está ligada sobretudo aos sectores da panificação, pastelaria, queijaria e carpintaria.

A comercialização da carne de borrego, é no entanto, uma actividade intrinsecamente relacionada com a conservação da actividade agro-pastoril, base dos ecossistemas mediterrâneos que se pretendem conservar.

Outras actividades com peso socio-económico e com elevada influência na gestão desta área são a caça e a pesca. A actividade cinegética por seu lado, tem tido ao longo dos últimos anos uma importância económica crescente dentro da área do Parque, existindo actualmente cerca de 30 zonas de caça turística, 30 de caça associativa e seis de caça municipal, parcial ou totalmente incluídas nos limites do PNVG. Por sua vez, a pesca só constitui um recurso económico com alguma expressão na área de intervenção devido à pesca desportiva. Em termos de pesca profissional é uma actividade de fraca expressão e só tem significado no percurso do rio Guadiana onde a influência da maré se faz sentir (entre Mértola e Vila Real de Santo António).